Party Menu

PAU HANA COURSEパウハナコース(6名~60名様)



$30 per person


Ahi Poke Pie / Nachos / Grilled Bacon Caesar Salad / Kauai Shrimp Kadaif / Kalua Pork / Peperoncino / Pineapple Cream Puff Ice Cream

まぐろのポケパイ / ナチョス / グリルベーコンのシーザーサラダ / カウアイシュリンプカダイフ巻き / カルアポークのペペロンチーノ / パイナップルシューアイス

WAIKIKI COURSEワイキキコース(6名~60名様)



$45 per person


Ahi Poke Pie / Lomi Lomi Salmon Spring Roll / Kalua Pork Nachos / Garlic Shrimp / Smoked Ahi Salad Volcano / Kalua Pork Peperoncino / Pineapple Cream Puff Ice Cream

まぐろのポケパイ / ロミロミサーモン生春巻き / カルアポークナチョス / ガーリックシュリンプ / スモークアヒサラダボルケーノ / カルアポークペペロンチーノ / パイナップルシューアイス

GENIUS SPECIAL COURSEジニアスペシャルコース(6名~60名様)



$60 per person


Ahi Poke Pie / Kauai Shrimp Kadaif / Kalua Pork Nachos / Salmon Dynamite / Rid Eye Steak Fritto / Smoked Ahi Salad Volcano / Hawaiian Pizza / Lobster & Seafood Pasta / Pineapple Cream Puff Ice Cream / Coconut Butter Mochi / Haupia Pudding

まぐろのポケパイ / カウアイシュリンプカダイフ巻き / カルアポークナチョス / サーモンダイナマイト / リブアイステーキフリット / スモークアヒサラダボルケーノ / ハワイアンピッツア / ロブスターとシーフードのパスタ / パイナップルシューアイス / ココナッツバターもち / ココナッツプリン


General Manager

加納 大介Daisuke kano

After working at Japanese Embassy in Kazakhstan and Romania as a Chef, he went back to Japan and became a chef at one of the famous restaurants in Yokohama before making a move to Hawaii.

在カザフスタン日本大使館や在ルーマニア日本大使館で料理長を務め、帰国後横浜のレストランの料理長を経てGenius LoungeのGeneral Managerに。

The concept of our restaurant is “Special ALOHA Experience”. Based on this concept, I would love to assist our customers for making special memories through their ALOHA experiences in Hawaii.
Please enjoy your special night in Hawaii at Genius Lounge, No.1 in Waikiki, where you can experience Japan quality cuisine, service and atmosphere.

Waikiki No.1、Japaneseクオリティーの料理、サービス、空間を誇るGenius Loungeで、ハワイの夜を心ゆくまでお楽しみ下さい」

Executive Chef

伊藤 智也Tomoya Ito

Learned and experienced at various famous restaurants such as Katsu’s in Zushi, Nobu, KIHACHI, Hyatt Regency and joined Genius Lounge as an Executive Chef. Our Hawaiian Japanese Fusion Cuisine created through these experiences at famous restaurants are well received not only by Japanese but by locals.

逗子の名店「Katsu's」、Nobu、KIHACHI、Hyatt Regencyなどを経て、2014年よりGenius LoungeのExecutive Chefに。名店で学んだ基礎を元に作られる創造力溢れるハワイアンジャパニーズフュージョン料理は、日本人のみならず、ローカルにも絶大な支持を得ている。

Our Made in Hawaii ingredients, such as fresh caught fish, pineapple and coconut to name a few, are pleasant to our customers’ taste buds and leave great memories. I am thrilled to serve you with Japan quality Hawaiian menus which provides various mix of tastes. Looking forward to seeing you all soon!